Темпе бургер

150g

Темпе е храна, направена чрез контролирана ферментация на сварени бобови култури с плесента Ризопус Олигоспорус.
Нашето Темпе е направено чрез ферментиране на леща в продължение на 48 часа.

Тази ферментациия на темпе свързва зърната в компактна бяла маса и произвежда естествени антибиотични агенти, за които се счита, че увеличават телесната защита от чревни инфекции.

Темпето е било любима храна и основен източник на протеини в Индонезия в продължение на няколко стотин години, но става все по-популярно по света, тъй като се увеличават значително хората, особено вегетарианци и вегани, нуждаещи се от изофлавин. Те, освен другото, откриват разнообразния и добър вкус на темпе, намират структурата и протеиновото съдържание за интересно.

Темпето е много хранително и съдържа множество здравословни съставки, включително основни аминокиселини.
Темпе има относително твърда структура и аромат на гъби. Може да бъде използвано по различни начини – често се използва и като съставка към супи, салати и сандвичи.

ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ на 100гр

Да се съхранява в хладилник от 2°- 4°С – 15 дни от датата на производство или замразено за 6 месеца от датата на производство.